Manfaat Tanaman Herbal Dalam Masakan

Tanaman herbal bukan hanya bisa dijadikan minuman. Tanaman yang kaya manfaat ini, bisa dijadikan bahan tambahan masakan. Rasanya juga tidak pahit dan bisa menjaga tubuh tetap bugar dengan cara mudah dan murah.

Saat acara Bogor Organic Fair 2 & Festival Herbal Indonesia (9/6), Ning Hermanto selaku anggota AKSI (Asosiasi Kewirausahaan Sosial Indonesia) memberikan informasi mengenai tanaman herbal yang sering dipersepsi keliru oleh masyarakat.

"Tanaman herbal ternyata juga dapat diolah secara inovatif untuk dimasukkan dalam masakan seperti sayur, sop atau mie," tutur Ning Hermanto dalam penyuluhannya.

Saat acara Bogor Organic Fair 2 & Festival Herbal Indonesia, pengunjung juga diperkenalkan berbagai macam herbal yang mudah dijumpai. Bisa dicampurkan dalam semua masakan tanpa mengurangi cita rasa makanaan dan sangat mudah didapatkan.

Jenis tanaman herbal yang banyak dikenal yaitu alang-alang, jeruk kalmanchi, daun kecimpring, jinten putih, ginseng dan daun sambung nyawa. Herbal ini ternyata punya khasiat yang sama besar seperti buah dan sayuran.

Misalnya alang-alang, bisa digunakan sebagai bahan campuran masakan sangat baik untuk kesehatan. Herbal yang satu ini dikenal dapat mengobati demam dan menurunkan kadar kolesterol. Rasanya agak manis dan bisa menciptakan rasa yang gurih jika dicampur dengan bumbu lainnya.

Sama halnya dengan daun sambung nyawa, rasanya manis dan dapat mengobati penyakit jantung dan hipertensi. Kalau jeruk kalamanci diketahui kaya akan vitamin C. Sedangkan jinten putih dan ginseng dapat meningkatkan stamina dan meningkatkan libido.

Daun cincau yang kaya klorofil juga termasuk kedalam tanaman herbal. Jika sering mengkonsumsinya dapat menjaga kesehatan pencernaan dan mengobati demam serta keracunan. Karena manfaatnya yang banyak untuk kesehatan, maka tidak perlu ragu untuk mengkonsumsi tanaman herbal setiap hari.

Exotic Bukit Bintang

Location.
Jalan Yogya – Wonosari Km. 16, Patuk, Gunung Kidul, Yogyakarta, Indonesia

The greatest exotic up here. What do you think about stand with the stars shinning above? You do not need to be an astronauts or becoming NASA members anymore. There’s a way to make it happen: visit Bukit Bintang (Hills of The Stars), a southern spot in Yogyakarta, Indonesia. You can get it for free; find the exotics of real life there.

People come by driving their motorbikes and cars, parked it along the downhill way. And wait, then the moment of crazy little things happened: sunset. The color blends, just like a rainbow and sea. Like millions leafs of green, strawberry of red and cheese of yellow. The pretty of sunset blows up my head with question: how it could be.

For the next minutes, dark sky comes. It’s almost 6.30 p.m. People who lived in the downside of the hill will turn on the lights. And the next crazy things happened: stars-lights are represented by the lamps. It’s more than a sunset. Stars came out from their nest. One by one.  They tried for welcoming you. You are above them.  Please, enjoy it first.

Mostly, people came there for escape from their daily life routines. They think they can away or at least give space for their own. The wide scenery and landscape of Yogyakarta easily captured. And it’s time for relax.

Few young men started their living. They are wearing light orange jacket and holding torch in their hand. Yes, they are parking man. Some of local villagers used the empty space as their business places. They sold meal and coffee. You got everything less than $1. They build their building without no one knows for safety and good knowledge of constructions.  Just by bamboo and some with cements.

While people tried to be happy and found greatest exotics, the villagers start to make a living.  The responsible people leaved them high and dry. Source.

Inilah Menu Buka Puasa Yang Disajikan Obama

Washington - Presiden Amerika Serikat Barack Obama menggelar jamuan buka puasa bersama untuk undangan warga muslim di Gedung Putih, Jumat malam, 11 Agustus 2012. Berikut ini adalah menu yangdisediakan:

Kitchen Garden Chopped Summer Salad (sejenis salad)- Tarragon Dressing (sejenis sayuran)- Spiced Lavash (sejenis roti tipis pedas)- Thyme-roasted Natural Chicken (ayam panggang)- Sunchoke Puree (sup sayur)- Farmstand Vegetable Ratatouille (semacam sayuran yang direbus)- Vanilla Peach Sesame Halvah Crunch (makanan berbahan dasar buah persik)- Green Apple Lime Granita (sejenis minuman dari apel).

Acara buka puasa ini digelar di Ruang Makan Gedung Putih. Ini merupakan buka puasa bersama keempatyang digelar Obama. Acara ini meneruskan tradisi yang dimulai sejak Presiden Bill Clinton dan dilanjutkan Presiden George W Bush.

Dalam sambutannya, Obama mengatakan serangan terhadap kelompok agama tertentu di Amerika merupakan serangan terhadap kebebasan seluruh warga Amerika. Dan serangan itu tidak boleh terjadi di Amerika.

"Warga Amerika tidak boleh takut akan keamanannya saat beribadah," ujar Obama. "Setiap warga Amerika berhak beribadah secara terbuka dan bebas sesuai kepercayaan mereka masing-masing."

Obama juga memuji keberanian yang ditunjukkan muslim perempuan saat pergolakan di Arab atau Arab Spring beberapa waktu lalu di Libya, Tunisia, dan Mesir.

Fakta Thibbun Nabawi: Habbatus Sauda, Madu, dan Minyak Zaitun

Penyusun: Ummu Hajar

Saudariku, tahukah kalian bahwa penyakit itu ada dua macam, penyakit hati dan penyakit jasmani? Kedua penyakit itu disebutkan dalam Al-Qur’an. Klasifikasi jenis penyakit ini mengandung hikmah ilahi dan kemukjizatan yang hanya bisa dicapai oleh kalangan medis di pertengahan abad ke-18.

Sesungguhnya iman kepada Allah dan para Rasul, yaitu aqidah yang tertanam dalam hati, merupakan solusi pengobatan yang terpenting bagi hati, yakni bagi penyakit jiwa. Sedangkan untuk penyakit jasmani, kita bisa menengok metode pengobatan Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam.

Istilah Thibbun Nabawi dimunculkan oleh para dokter muslim sekitar abad ke-13 M untuk menunjukkan ilmu-ilmu kedokteran yang berada dalam bingkai keimanan pada Allah, sehingga terjaga dari kesyirikan, takhayul dan khurofat.

1. Habbatus Sauda’ atau Jinten Hitam atau Syuwainiz

Imam Bukhari meriwayatkan dari ‘Aisyah radhiyallahu ‘anha. bahwa ia pernah mendengar Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda yang artinya: “Sungguh dalam habbatus sauda’ itu terdapat penyembuh segala penyakit, kecuali as-sam.” Saya bertanya, “Apakah as-sam itu?” Beliau menjawab, “Kematian”.

Habbatus sauda’ berkhasiat mengobati segala jenis penyakit dingin, bisa juga membantu kesembuhan berbagai penyakit panas karena faktor temporal. Biji habbatus sauda’ mengandung 40% minyak takasiri dan 1,4% minyak atsiri, 15 jenis asam amino, protein, Ca, Fe, Na dan K. kandungan aktifnya thymoquinone (TQ), dithymouinone (DTQ), thymohydroquimone (THQ) dan thymol (THY).

Telah terbukti dari berbagai hasil penelitian ilmiah bahwa habbatus sauda’ mengaktifkan kekebalan spesifik/kekebalan didapat, karena ia meningkatkan kadar sel-sel T pembantu, sel-sel T penekan, dan sel-sel pembunuh alami. Beberapa resep penggunaan dan manfaat habbatus sauda’:

1. Ditumbuk, dibuat adonan dangan campuran madu, kemudian diminum setelah dicampur air panas, diminum rutin berhari-hari: menghancurkan batu ginjal dan batu kandung kencing, memperlancar air seni, haid dan ASI.
2. Diadon dengan air tepung basah atau tepung yang sudah dimasak, mampu mengeluarkan cacing dengan lebih kuat.
3. Minum minyaknya kira-kira sesendok dicampur air untuk menghilangkan sesak napas dan sejenisnya.
4. Dimasak dengan cuka dan dipakai berkumur-kumur untuk mengobati sakit gigi karena kedinginan.
5. Digunakan sebagai pembalut dicampur cuka untuk mengatasi jerawat dan kudis bernanah.
6. Ditumbuk halus, setiap hari dibalurkan ke luka gigitan anjing gila sebagian dua atau tiga kali oles, lalu dibersihkan dengan air.

Untuk konsumsi rutin menjaga kesehatan, sebaiknya dua sendok saja. Sebagian kalangan medis menyatakan bahwa terlalu banyak mengkonsumsinya bisa mematikan.

2. Madu atau ‘Asl

“Dari perut lebah itu keluar cairan dengan berbagai warna, di dalamnya terdapat kesembuhan bagi manusia.” (QS. An-Nahl: 69)

Beberapa hasil penelitian tentang madu:

a. Bakteri tidak mampu melawan madu
Dianjurkan memakai madu untuk mengobati luka bakar. Madu memiliki spesifikasi anti proses peradangan (inflammatory activity anti).

b. Madu kaya kandungan antioksidan
Antioksidan fenolat dalam madu memiliki daya aktif tinggi serta bisa meningkatkan perlawanan tubuh terhadap tekanan oksidasi (oxidative stress).

c. Madu dan kesehatan mulut
Bila digunakan untuk bersikat gigi bisa memutihkan dan menyehatkan gigi dan gusi, mengobati sariawan dan gangguan mulut lain.

d. Madu dan kulit kepala
Dengan menggunakan cairan madu berkadar 90% (madu dicampur air hangat) dua hari sekali di bagian-bagian yang terinfeksi di kepala dan wajah diurut pelan-pelan selama 2-3 menit, madu dapat membunuh kutu, menghilangkan ketombe, memanjangkan rambut, memperindah dan melembutkannya serta menyembuhkan penyakit kulit kepala.

e. Madu dan pengobatan kencing manis
Madu mampu menurunkan kadar glukosa darah penderita diabetes karena adanya unsure antioksidan yang menjadikan asimilasi gula lebih mudah di dalam darah sehingga kadar gula tersebut tidak terlihat tinggi. Madu nutrisi kaya vitamin B1, B5, dan C dimana para penderita diabetes sangat membutuhkan vitamin-vitamin ini. Sesendok kecil madu alami murni akan menambah cepat dan besar kandungan gula dalam darah, sehingga akan menstimulasi sel-sel pankreas untuk memproduksi insulin. Sebaiknya penderita diabetes melakukan analisis darah dahulu untuk menentukan takaran yang diperbolehkan untuknya di bawah pengawasan dokter.

f. Madu mencegah terjadinya radang usus besar (colitis), maag dan tukak lambung
Madu berperan baik melindungi kolon dari luka-luka yang biasa ditimbulkan oleh asam asetat dan membantu pengobatan infeksi lambung (maag). Pada kadar 20% madu mampu melemahkan bakteri pylori penyebab tukak lambung di piring percobaan.

g. Selain itu madu amat bergizi, melembutkan sistem alami tubuh, menghilangkan rasa obat yang tidak enak, membersihkan liver, memperlancar buang air kecil, cocok untuk mengobati batuk berdahak. Buah-buahan yang direndam dalam madu bisa bertahan sampai enam bulan.

Madu terbaik adalah yang paling jernih, putih dan tidak tajam serta yang paling manis. Madu yang diambil dari daerah gunung dan pepohonan liar memiliki keutamaan tersendiri daripada yang diambil dari sarang biasa, dan itu tergantung pada tempat para lebah berburu makanannya.

3. Minyak Zaitun

“Konsumsilah minyak zaitun dan gunakan sebagai minyak rambut, karena minyak zaitun dibuat dari pohon yang penuh berkah.” (HR. At-Tirmidzi dan Ibnu Majah).

Fungsi Minyak Zaitun:

1. Mengurangi kolesterol berbahaya tanpa mengurangi kandungan kolesterol yang bermanfaat.
2. Mengurangi risiko penyumbatan (trombosis) dan penebalan (ateriosklerosis) pembuluh darah.
3. Mengurangi pemakaian obat-obatan penurun tekanan darah tinggi.
4. Mengurangi serangan kanker.
5. Melindungi dari serangan kanker payudara. Sesendok makan minyak zaitun setiap hari mengurangi risiko kanker payudara sampai pada kadar 45%.
6. Menurunkan risiko kanker rahim sampai 26%.
7. Pengkonsumsian buah-buahan, sayuran, dan minyak zaitun memiliki peran penting dalam melindungi tubuh dari kanker kolon.
8. Penggunaan minyak zaitun sebagai krim kulit setelah berenang melindungi terjadinya kanker kulit (melanoma)
9. Berpengaruh positif melindungi tubuh dari kanker lambung dan mengurangi risiko tukak lambung.
10. Mengandung lemak terbaik yang seharusnya dikonsumsi manusia seperti yang terdapat dalam ASI.
11. Penggunaan sebagai minyak rambut mampu membunuh kutu dalam waktu beberapa jam saja.

Setiap penyakit itu ada obatnya, seperti hadits Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam yang artinya: “Tidaklah Allah menurunkan suatu penyakit, melainkan Dia menurunkan obatnya.” (HR. Bukhari dan Muslim) Setiap kali Allah menurunkan penyakit, Allah pasti menurunkan penyembuhnya. Hanya ada orang yang mengetahuinya dan ada yang tidak mengetahuinya. Jauh sebelum ilmu pengetahuan berkembang pesat, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam sudah mengetahui dan menerapkan pengobatan yang terbukti kemanjurannya. Sumber.

Khasiat Minyak Zaitun

Allah Ta’ala berfirman,“.. yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang banyak berkahnya, (yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah Timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah Barat” (QS. An Nur : 35)Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,”Makanlah oleh kalian minyak (zaitun) dan poleskan dengannya, karena sesungguhnya minyak (zaitun) itu dari pohon yang diberkahi” (HR. Ahmad III/497, at Tirmidzi no. 1851 dan Ibnu Majah no. 3319, dishahihkan oleh Syaikh al Albani dalam Shahiih at Tirmidzi II/166).

 

 

Manfaat Minyak Zaitun:

• Mengurangi kolesterol berbahaya tanpa mengurangi kandungan kolesterol yang bermanfaat.
• Mengurangi risiko penyumbatan (trombosis) dan penebalan (ateriosklerosis) pembuluh darah.
• Mengurangi pemakaian obat-obatan penurun tekanan darah tinggi.
• Mengurangi serangan kanker.
• Melindungi dari serangan kanker payudara. Sesendok makan minyak zaitun setiap hari mengurangi risiko kanker payudara sampai pada kadar 45%.
• Menurunkan risiko kanker rahim sampai 26%.
• Pengkonsumsian buah-buahan, sayuran, dan minyak zaitun memiliki peran penting dalam melindungi tubuh dari kanker kolon.
• Penggunaan minyak zaitun sebagai krim kulit setelah berenang melindungi terjadinya kanker kulit (melanoma)
• Berpengaruh positif melindungi tubuh dari kanker lambung dan mengurangi risiko tukak lambung.
• Mengandung lemak terbaik yang seharusnya dikonsumsi manusia seperti yang terdapat dalam ASI.
• Penggunaan sebagai minyak rambut mampu membunuh kutu dalam waktu beberapa jam saja.

Khaisat Habbatussauda (Jinten Hitam)

Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,”Sesungguhnya di dalam habbatus sauda (jinten hitam) terdapat penyembuh bagi segala macam penyakit kecuali kematian” (HR. al Bukhari no. 5688 dan Muslim no. 2215, ini lafazhnya Muslim, dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu).

Imam Ibnu Qayyim al Jauziyah berkata : ‘Jinten hitam memiliki banyak sekali khasiat.  Arti sabda Nabi, “obat dari segala jenis penyakit“, seperti firman Allah, “Menghancurkan segala sesuatu dengan perintah Rabb-nya“, yakni segala sesuatu yang bisa hancur.

Banyak lagi ungkapan-ungkapan sejenis.  Jinten hitam memang berkkhasiat mengobati segala jenis penyakit dingin, bisa juga membantu kesembuhan berbagai penyakit panas  karena faktor temporal’ (Metode Pengobatan Nabi Shallallahu ‘alaihi wa sallam, hal. 365)

Diantara manfaat habbatussauda:

 

Menguatkan sistem kekebalan
Jinten Hitam (Habbatussauda) dapat meningkatkan jumlah se-sel T, yang baik untuk meningkatkan sel-sel pembunuh alami. Evektifitasnya hingga 72 % jika dibandingkan dengan plasebo hanya 7 %. Dengan demikian mengkonsumsikan Habbatussauda dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Pada tahun 1993, Dr Basil Ali dan koleganya dari College of Medicine di Universitas King Faisal, mempublikasikan dalam jurnal Pharmasetik Saudi. Keampuhan extract Habbatussauda diakui Profesor G Reimuller, Direktur Institut Immonologi dari Universitas Munich, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat digunakan sebagai bioregulator. Dengan demikian Habbatussauda dapat dijadikan untuk penyakit yang menyerang kekebalan tubuh seperti kanker dan AIDS.

Meningkatkan daya ingat, konsentrasi dan Kewaspadaan
Dengan kandungan asam linoleat (omega 6 dan asam linoleat (Omega 3), Habbatusssauda merupakan nutrisi bagi sel otak berguna untuk meningkatkan daya ingat dan kecerdasan, Habbatussauda juga memperbaiki mikro (peredaran darah) ke otak dan sangat cocok diberikan pada anak usia pertumbuhan dan lansia.

Meningkatkan Bioaktifitas Hormon
Hormon adalah zat aktif yang dihasilkan oleh kelenjar endoktrin, yang masuk dalam peredaran darah. Salah satu kandungan habbatussauda adalah sterol yang berfungsi sintesa dan bioaktivitas hormon.

Menetralkan Racun dalam Tubuh
Racun dapat menganggu metabolisma dan menurunkan fungsi organ penting seperti hati, paru-paru dan otak. Gejala ringan seperti keracunan dapat berupa diare, pusing, gangguan pernafasan dan menurunkan daya konsentrasi. Habbatussauda mengandung saponin yang dapat menetralkan dan membersihkan racun dalam tubuh.

Mengatasi gangguan Tidur dan Stress
Saponin yang terdapat di dalam habbatussauda memiliki fungsi seperti kortikosteroid yang dapat mempengaruhi karbohidrat, protein dan lemak serta mempengaruhi fungsi jantung, ginjal, otot tubuh dan syaraf. Sapion berfungsi untuk mempertahankan diri dari perubahan lingkungan, gangguan tidur, dan dapat menghilangkan stress.

Anti Histamin
Histamin adalah sebuah zat yang dilepaskan oleh jaringan tubuh yang memberikan reaksi alergi seperti pada asma bronchial. Minyak yang dibuat dari Habbatussauda dapat mengisolasi ditymoquinone, minyak ini sering disebut nigellone yang berasal dari volatile nigella. Pemberian minyak ini berdampak positif terhadap penderita asma bronchial. Penelitian yang dilakukan oleh Nirmal Chakravaty MD tahun 1993 membuktikan kristal dari niggelone memberikan efek suppressive. Kristal-kristal ini dapat menghambat protemkinase C, sebuah zat yang memicu pelepasan histamin.

Penelitian lain membuktikan hal serupa. Kali ini dilakukan Dr Med. Peter Schleincher, ahli immunologi dari Universitas Munich. Ia melakukan pengujian terhadap 600 orang yang menderita alergi. Hasilnya cukup meyakinkan 70 % yang menderita alergi terhadap, sebuk, jerawat, dan asma sembuh setelah diberi minyak Nigella (Habbatussauda). Dalam praktiknya Dr Schleincher memberikan resep habbatussauda kepada pasien yang menderita influenza.

Memperbaiki saluran pencernaan dan anti bakteri
Habbatussauda mengandung minyak atsiri dan volatif yang telah diketahui manfaatnya untuk memperbaiki pencernaan. Secara tradisional minyak atsiri digunakan untuk obat diare. Tahun 1992, jurnal Farmasi Pakistan memuat hasil penelitian yang membuktikan minyak volatile lebih ampuh membunuh strainbakteri V Colera dan E Coli dibandingkan dengan antibiotik seperti Ampicillin dan Tetracillin.

Melancarkan Air Susu Ibu
Kombinasi bagian lemak tidak jenuh dan struktur hormonal yang terdapat dalam minyak habbatussauda dapat melancarkan air susu ibu. Penelitian ini kemudian di publikasikan dalam literature penelitian di Universitas Potchestroom tahun 1989.

Tambahan Nutrisi Pada Ibu Hamil dan Balita
Pada masa pertumbuhan anak membutuhkan nutrisi untuk meningkatkan system kekebalan tubuh secara alami, terutama pada musim hujan anak akan mudah terkena flu dan pilek. Kandungan Omega 3, 6, 9 yang terdapat dalam habbatussauda merupakan nutrisi yang membantu perkembangan jaringan otak balita dan janin.

Anti Tumor
Pada Kongres kanker International di New Delhi , minyak habbatussauda diperkenalkan ilmuwan kanker Immunobiologi Laboratory dari California Selatan, habbatussauda dapat merangsang sumsum tulang dan selsel kekebalan, inferonnya menghasilkan sel-sel normal terhadap virus yang merusak sekaligus menghancurkan sel-sel tumor dan meningkatkan antibody.

Nutrisi bagi manusia
Habbatussauda kaya akan kandungan nutrisi sebagai tambahan energi sangat ideal untuk lansia, terutama untuk menjaga daya tahan tubuh dan revitalitas sel otak agar tidak cepat pikun. Habbatussauda mengandung 15 macam asam amino penyusun isi protein termasuk di dalamnya 9 asam amino esensial. Asam amino tidak dapat diproduksi oleh tubuh dalam jumlah yang cukup oleh karena itu dibutuhkan suplemen tambahan, Habbatussauda dapat mencukupinya.

BUKTI KHASIAT JINTAN HITAM

Kanker
Salah satu contoh neoplasma adalah tumor. Bila pertumbuhan sel-sel baru tidak terkontrol, merusak bentuk dan fungsi organ tubuh. Akibatnya tumor mengganas menyebabkan kanker. Pada umumnya kanker diawali dengan munculnya tumor. Tumor berupa benjolan sel-sel jaringan tubuh yang mengalami metastasis. Seringkali kehadiran tumor diabaikan pasien karena tidak menimbulkan keluhan berarti.

Paparan senyawa bersifat karsinogen dan radikal bebas seperti dari asap roko, minuman berpemanis buatan dan asap kendaraan dapat menyebabkan sel tubuh mengalami metastasis sehingga berkembang menjadi tumor. Pada kondisi kekebalan tubuh anjlok tumor mengganas menjadi kanker. Jintan hitam meningkatkan jumlah limfosit. Limfosit akan menyerang sel tumor dan kanker. Jintan juga menghambat proliferase dan memacu apoptosis sel kanker. Ia juga bersifat angiogenesis alias menghentikan pembentukan sel darah bagi sel kanker.

Tumor dan kanker dapat ditangani dengan berbagai cara: bedah, radiasi atau penyinaran, kemoterapi, serta hormonterapi atau immunoterapi. Penyembuhan kanker dengan alternatif komplemeter seperti terapi herbal, akupuntur, yoga, chikung, terapi kejiwaan dan lain-lain. Kanker merupakan penyakit yang berhubungan dengan perubahan di dalam sel yang mengakibatkan pengaruh lingkungan seperti serangan virus dan senyawa kimia berbahaya. Bisa dicegah bila sistem kekebalan tubuh prima. Sitem imun akan melawan sel-sel kanker karena dianggap benda asing.

Hipertensi
Pembuluh darah yang tersumbat mengganggu aliran darah sehingga meningkatkan tekanan darah di pembuluh. Tekanan yang terlalu tinggi bisa memecahkan pembuluh darah. Konsumsi garam dan lemak yang berlebihan menimbulkan kerak di dinding pembuluh darah. Keampuhan jintan hitam mengatasi hipertensi juga terbukti secara klinis. Penyebabnya faktor keturunan dan lingkungan seperti stres, kegemukkan, mengkonsumsi alkohol dan pola hidup tak sehat.

Tekanan darah tinggi menandakan jantung dan aliran darah bekerja di luar batas. Kondisi itu menyebabkan kerusakan jantung, kerusakan jantung memicu serangan jantung dan stroke. Tekanan darah ke dinding arteri memicu pelebaran atau pecahnya pembuluh darah.

Diabetes Mellitus
Diabetes salah satu penyakit akibat gempuran radikal bebas. Radikal bebas menyerang sel pancreas sehingga produksi insulin terhambat. Jintan hitam memiliki antioksidan tinggi yang mampu menekan radikal bebas. Hindari makanan kaya protein, lemak, gula dan garam. Beraktivitas fisik seperti berenang, bersepeda, jalan cepat minimal 30 menit setiap hari, serta rutin memeriksakan kadar gula urin setiap tahun. Jintan hitam menghambat enzim glucose-6-phosphate yang berperan dalam metabolism produksi glukosa dalam darah. Jika kinerja enzim itu di stop maka kadar gula darah pun turun.

Stroke
Sebagian besar stroke di Indonesia adalah hemoragik alias pecahnya pembuluh darah. Itu karena kebiasaan mengkonsumsi makanan gurih seperti rendang yang membuat pembuluh darah orang Indonesia rapuh. Stroke disebabkan rasio magnesium dan kalsium di dalam tubuh tidak seimbang. Oleh sebab itu penderita stroke mengalami hilang ingatan, pelo dan lumpuh. Bila tekanan darah terlalu tinggi otot pembuluh darah yang kaku dan tersumbat bisa pecah menyebabkan pendarahan diotak. Jika tidak segera diatasi dapat menyebabkan kematian.

Sayuran berwarna gelap mengandung magnesium tinggi. Konsumsi sayuran itu dapat mengimbangi asupan kalsium dari susu. Ketimpangan dalam konsumsi kedua unsur itu dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah penyebab stroke. Jintan hitam menghambat aktivitas enzim fatty acid synthase (FASN). Enzim itu merubah malonyl CoA dan acetyl CoA membentuk palmitate alias asam lemak jenuh rantai panjang yang nantinya berubah menjadi asam lemak kompleks yang terdiri dari phospholipid, trigliserida dan kolestrol.

Hepatitis
Virus hepatitis B menginfeksi dan berkembang biak dalam sel-sel hati. Keberadaannya menyebabkan respon imun kuat sehingga menimbulkan inflamasi. Bila virus gagal diatasi berpotensi sirosis dan kanker hati. Hepatitis atau radang hati biasanya mengalami perubahan warna kulit dan bagian putih mata menjadi kekuningan. Warna kuning akibat pengendapan pigmen bilirubin dari cairan empedu. Bila serangan virus dibiarkan selama 6 bulan berakibat akut, 6 bulan berikutnya pengerasan hati dan dapat menyebabkan kematian.

Hepatitis B bisa ditularkan melalui pertukaran cairan tubuh atau kontak dengan darah pasien seperti hubungan seksual, tranfusi darah, jarum suntik, maupun penggunaa alat kebersihan diri. Asam lemak mengalami oksidasi akibat enzim sitokrom P-450 4A dan 2E1 dan beta oksidasi berlebih pada mitokondria. Akibatnya asam lemak yang memiliki atom H labil dan sangat peka terhadapoksigen membentuk radikal bebas baru alias peroksidasi lemak. Timokuinon pada jintan hitam menghambat peroksidasi lemak nonenzimatik di liposom.

Asam urat
Jika produksi asam urat melebihi daya tampung dalam plasma darah akan terjadi penimbunan dalam jaringan tubuh. Bayam salah satu sayuran yang mengandung purin tinggi. Konsumsi berlebihan dapat memicu penimbunan asam urat di persendian. Rematik dapat disebabkan konsumsi purin tinggi. Purin nantinya disintesis menjadi asam urat. Jika berlebih asam urat akan ditimbun di seluruh persendian. Persendian yang terserang akan membengkak, terasa panas, nyeri, meradang dan sulit digerakkan. Timokuinon pada jintan hitam mampu menekan peradangan pada sendi. Gejala asam urat umumnya timbul mendadak dan menyerang pada malam hari saat cuaca dingin.

Kesuburan
Gagalnya kehamilan karena sperma encer. Jumlah sperma yang sedikit menjadi kendala untuk memperoleh keturunan. Asam lemak tak jenuh pada jintan hitam meningkatkan aktivitas enzim 17-betahydroxy steroid dehydrogenase. Enzim itu berperan dalam sintesis testosteron. Hormon itu penting dalam proses spermatogenesis. Bentuk yang tak sempurna juga mempengaruhi gerak sperma.

Tuberculosis (TB)
Bila batuk terus mendera hingga lebih dari 3 minggu, tubuh lemas, demam, nafsu makan berkurang, segera hubungi dokter. TB menular melalui udara Thailand jintan hitam dikombinasikan dengan bangle untuk mengatasi TB. Kombinasi kedua herbal itu mampu menghambat pertumbuhan Mycobacterium tuberculosis penyebab TB.

Jantung
Jantung disebabkan gangguan pada pembuluh darah arteri yang melayani kebutuhan darah jantung. Jika pembuluh koroner menyempit, maka otot jantung tidak memperoleh suplain darah yang cukup. Gejalanya tiba-tiba muncul perasaan tidak enak di dada secara berulang-ulang yang disebut angina pectoris. Setelah ituterjadi gagal jantung dan tidak sadarkan diri atau bahkan meninggal. Kadar homosistein dapat dikendalikan bila rutin mengkonsumsi jintan hitam. Jintan hitam melindungi jantung dengan 3 cara: menaikkan kadar HDL, menurunkan LDL, dan homosistein.
Kunci jantung sehat

• · Bawang putih

Bawang putih segar mampu mengurangi risiko kerusakan jantung saat pasokan oksigen ke rendah. Bawang putih juga menghasilkan darah yang lebih bersih.

• · Coklat

Orang yang makan 6 g coklat, terutama coklat hitam punya risikoterkena stroke dan jantung 39% lebih rendah ketimbang yang tidak mengkonsumsi. Itu karena kandungan flavonoid, antioksidan tangguh.

• · Kurangi garam

Yang konsumsi rendah garam jantungnya lebih sehat bahkan hingga 10-15 tahun ke depan.

• · Aktivitas positif

Hati senang, tidak merokok, berolahraga teratur, terutama olahraga aerobic, seperti jalan kaki, jogging, renang, bersepeda atau senam jantung sehat.

OBAT SEGALA PENYAKIT

Bunga jintan hitam Nigella sativa disukai beragam serangga seperti lebah dan kupu-kupu. Di Arab Saudi lebah digembalakan di kebun jintan untuk mengisap nectar bunga. Madu yang dihasilkan disebut madu jantan. Biji tumbuhan tergolong sel punca. Ia menyimpan energi dalam bentuk cadangan makanan yang diperlukan untuk pertumbuhan generasi berikutnya. Segudang hormon juga terkandung dalam biji. Pantas sejak dulu konsumsi biji atau bijinyang sudah dikecambahkan identik dengan kesuburan.

Riset Terbukti
Prof Dr Eko Baroto Walujo bukan tak mungkin jintan hitam dikembangkan di tanahair. Yang terpenting tanah dan iklim mengikuti habitat asli seperti di India, Mesir atau Iran. Dr Akrom Mkes dari Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta, menegaskanekstrak jintan hitam dalam bentuk minyak berkhasiat sebagai imunomodulator.

Obat Tertua
Disetiap belahan dunia jintan hitam digunakan secara tradisional sebagai obat yang berbeda-beda, tergantung budaya masing-masing. Ia juga kerap dikombinasikan dengan beragam herbal lain. Di Timut Tngah banyak dicampur madu. Di Indonesia dengan sambiloto dan spirulina. Belakangan ia juga dikombinasikan dengan virgin coconut oil. Jerusalam kota kelahiran Nabi Isa. Dalam kitab Perjanjian Baru yang diturunkan kepada Nabi Isa, jintan hitam ditulis sebagai rempah paling popular.

Kualitas
Di pasaran jintan hitam tersedia dalam berbagai bentuk: serbuk, biji, minyak, dan kapsul. Menurut Drs. Sri Ningsih MSi Apt, periset di Pusat Teknologi Farmasi dan Medika, BPPT, dalam bentuk minyak khasiat jintan hitam lebih maksimal.

Banyak Wajah
Nama jintan di kulonprogo justru merujuk pada tanaman mirip tapak liman. Didduga beragam wajah untuk satu nama karena ada kemiripan biji, rasa dan manfaat sebagai obat. Nigella damascena berasal dari Turki yang kemudian menyebar ke Mediterania, Eropa bagian Selatan dan Afrika bagian utara. Si jelita berbunga tumpuk 5-25 itu berjuluk si cinta dalam kabut. Ia tanaman yang segenus dengan Nigella sativa sehingga kerap dianggap tanaman jintan hitam. Empat sosok beda yang dinamakan jintan. 2 yang pertama Nigella sativa dan Cuminum cyminum dimanfaatkan bijinya. Sedangkan yang ke 3 Coleus amboinicus daunnya. Jintan yang terakhir Argemone Mexicana dimanfaatkan akar, daun, hingga biji.

Habbatussauda vs 10 Penyakit

1. Kolestrol
Konsumsi pangan tinggi lemak jenuh menyebabkan kolestrol tinggi. Lemak menempel di dinding pembuluh darah sehingga menyebabkan penyempitan pembuluh nadi alias ateriosklerosis.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 3 kapsul
• · Temulawak Curcuma xanthorrhiza 10 g
• · Jati belanda Guazuma ulmifolia 20 g
  • · Minyak zaitun 2 sendok teh

Cara Membuat
Cuci temulawak dan jati belanda. Rebus selama 1/2 jam. Saring dan minumlah selagi hangat bersama minyak jintan hitam dan minyak zaitun. Untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Temulawak mengandung xanthorrhizol berfungsi sebagai antibakteri dan antimikroba, juga mengandung kurkuminoid berfungsi sebagai antidiabetes. Jati belanda mengandung senyawa tannin, damar, triterpen, alkaloid, karotenoid, flavonoid dan asam fenol berfungsi menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Jintan hitam berfungsi menghambat akktivitas enzim fatty acid syntyhase yaitu enzim yang dapat mensintesis asam lemak rantai panjang,bahan baku pembentukan kolestrol dan trigliserida.

2. Tipes (Thypus)
Tipes disebabkan infeksi bakteri Salmonella typhi atau S. paratyphia A, B dan C pada usus atau aliran darah.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 3 kapsul
• · Sambiloto Andrograpidhis paniculata 15 g
• · Temulawak atau kunyit 10 g

Cara Membuat
Cuci dan rebus semua bahan dalam air selama 30 menit. Saring dan minumlah selagi hangat dengan kapsul jintan hitam. untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Temulawak mengandung xanthorrhzol berfungsi antibakteri dan antimikroba. Sambiloto memiliki zat aktif andrografolid berkhasiat melindungi sel hati dari toksik. Jintan hitam mengaktifkan sel magrofag dan meningkatkan jumlah sel CD4 dari CD8. Sel-sel itu pembangun sistem kekebalan tubuh.

3. Meningkatkan Kesuburan
Pada wanita misalnya karena penyumbatan sel telur, pada pria karena azoosperma alias sperma tidak terbentuk.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 3 kapsul
• · Pegagan Centella asiatica 15 g
• · Madu 2 sendok makan

Cara Membuat
Pegagan di cuci direbus hingga mendidih. Saring dan tambahkan madu. Minum selagi hangat bersama jintan hitam. konsumsi 2x sehari.

Nutrisi dan Manfaat
Pegagan kaya asiaticiside, thankuniside, medecassoside, brahmoside,madastic acid, vitamin B1, B2 dan B6 berfungsi meregenerasi sel dan meningkatkan kesuburan. Ariginin dalam jintan hitam memperkuat pembentukan cairan mani atau sperma. Madu membantu meningkatkandaya tahan tubuh.

4. Radang Amandel
Radang amandel infeksi yang menyebabkan sakit tenggorokan dan demam. Jika sudah menahun dan ukuranya besar menyebabkan kesulitan menelan.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 10 tetes (10 ml)
• · Propolis 1-2 tetes

Cara Membuat
Jintan hitam dan propolis dicampur dan langsung diminum. Untuk pongobatan tiap 4 jam, untuk menjaga kesehatan diminim 2x sehari.

Nutrisi dan Manfaat
Propolis mengandung zat besi, vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin C, vitamin E, asam amino, mineral dan bermacam bioflavonoid. kandungan nutrisi mengaktifkan kelenjar timus berfungsi sebagai sistem imunitas, menghalangi infeksi virus, cendawan dan parasit lainya ke dalam tubuh.

5. Batuk


Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 2 kapsul
• · Sambiloto Andograpidhis paniculata 10 g
• · Spirulina 1/2 sendok makan
• · Senggugu Clerodendron serrature 5 g

Cara Membuat
Cuci bersih semua bahan dan rebus selama 30 menit. Saring dan minum selagi hangat dengan jintan hitam dan spirulina. Untuk pengobatan 2x sehari, mencegah 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Sambiloto memiliki senyawa betaendorfin yang berfungsi sebagai neurotransmitter yang berefek analgersik yaitu pereda rasa sakit dan antipiretik/penenang. Spirulina mengandung betakaroten, zaeasantin dan pikosianin yang berperan sebagai antioksidan sehingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

6. Sinusitis
Sinusitis terjadi karena infeksi oleh bakteri pathogen atau alergi berkepanjangan. Biasanya diawali dengan bersin-bersin dan salesma tanpa henti. Cairan ingus terjebak di rongga kiri dan kanan hidung dan menjadi sarang berkumpulnya bakteri.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 3 kapsul
• · Daun ciplukan Physalis minina 15 g
• · Sambiloto Andrograpidhis paniculata 15 g
• · Patikan kebo Euphorbia hirta 15 g

Cara Membuat
Cuci semua bahan dan rebus denga 4 gelas air selama 30 menit. Saring dan minum selagi hangat bersama jintan hitam. untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Patikan kebo mengandung taraxerol, friedin, betha amyrin, betasitosterol, beta eufol, euforbol, triterpenoid, tirukalol,eufosterol, hentriacontane, flavonoid, tannin dan elagic acid yang bersifat antiinflamasi (antiperadangan). Kandungan thymoquinone dalam jintan hitam berfungsi sebagai antiperadangan.

7. Jantung
Penumpukan lemak di dinding pembuluh darah jantung alias koroner mempersempit atau menyumbat pembuluh darah. Akibatnya otot jantung kekurangan darah sehingga menyebabkan nyeri dada dan sesak napas.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 2 kapsul
• · Daun dewa Gynura divaricata 15 g
• · Sambung nyawa Gynura procumbens 15 g
• · Pegagan Centella asiatica 15 g

Cara Membuat
Cuci semua bahan dan rebus selama 30 menit. Minum selagi hangat bersama jintan hitam. Untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat

Daun dewa bersifat koagulan yaitu mencairkan gumpalan darah, melancarkan sirkulasi dan menghentikan pendarahan. Ia juga memiliki senyawa saponin berfungsi untuk mencegah sel darah yang menggumpal. Jintan hitam mengandung asam amino yang diperlukan untuk pembentukan protein dan meningkatkan kebugaran tubuh.


8. Gangguan Saraf
Gangguan pada saraf otak antara lain meningkatkan risiko kepikunan.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 2 kapsul
• · Pegagan Centella asiatica 20 g

Cara Membuat
Cuci bersih dan rebus selama 30 menit. Minum selagi hangat bersama jintan hitam. untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Pegagan memiliki senyawa golongan triterpenoid yang bernama asiaticosida yang mampu meningkatkan daya ingat, kosentrasi dan kewaspadaan. Cara kerjanya dengan melancarkan sirkulasi pasokan oksigen dan nutrisi ke sel otak.

9. Kanker
Paparan polusi dan makanan tidak sehat meningkatkan risiko serangan kanker, salah satu penyebab utama kematian di dunia.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 3 kapsul
• · Sambiloto Andrograpidhis paniculata 10 g
• · Temuputih Curcuma zedoaria 10 g
• · Keladitikus Typhonium flagelliforme 10 g

Cara Membuat
Cuci semua bahan dan rebus selama 30 menit. Saring dan minum selagi hangat bersama jintan hitam. Untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Keladitikus mengandung senyawa bernama fitol dan Ribosom Inactivating Proteins (RIPs) yang memiliki sifat antikanker. RIPs merupakan senyawa yang dapat memotong rantai DNA dari sel kanker.


10. Diabetes Mellitus
Tingginya kadar gula dalam darah disebabkan oleh peningkatan glukosa hati dan resistensi insulin.

Bahan

• · Jintan hitam Nigella sativa 3 kapsul
• · Sambiloto Andrograpidhis paniculata 10 g
• · Brotowali Tinospora crispa 10 g

Cara Membuat
Cuci semua bahan dan rebus selama 30 menit. Minum selagi hangat bersama jintan hitam. untuk pengobatan 2x sehari, pencegahan 2 hari sekali.

Nutrisi dan Manfaat
Sambiloto mengandung andrografolida yang bersifat antidiabetes. Senyawa ini merupakan kadar glukosa darah dan memperbaiki kerusakan pada sel-sel beta pulau langerhans, tempat produksi insulin.

MINYAK ZAITUN SEHAT & PANJANG UMUR

Bagi orang Yunani, minyak zaitun adalah minyak suci. Hampir setiap detik dalam kehidupan mereka selalu dilakukan bersama minyak zaitun. Pantas lelakinya sehat, wanitanya cantik dan berumur panjang. Padahal mereka sangat suka makan.

Di Indonesia mulai banyak yang merasakan minyak zaitun. Minyak zaitun ampuh sebagai pencegah kanker dan jantung. Setidaknya itu yang dialami penduduk Yunani dan Spanyol. Di 2 negara itu konsumsi minyak zaitun per kapita pertahun tertinggi di dunia, masing-masing 27,30 kg dan 13,62 kg. dampaknya risiko serangan kanker dan jantung di sana rendah. Mereka memanfaatkan minyak dari tanaman asal Mediterania itu untuk memasak, misal sebagai dressing salad.

Zaitun vs Kanker
Konsumsi minyak berkadar tinggi asam lemak tidak jenuh tunggal seperti minyak zaitun mengurangi risiko serangan kanker payudara. Minyak zaitun sebagai sumber energi jangan berlebihan jika berlebihan justru memicu kegemukan. Minyak zaitun kaya kandungan skualen, lebih dari 0,7%. Minyak lain paling hanya 0,002-0,03%. Skualen terbukti mampu menghambat pertumbuhan sel kanker.

Di Yunani dan Italia konsumsi skualen rata-rata per orang sebanyak 200-400 mg per hari berasal dari asupan minyak zaitun. Pantas risiko serangan kanker disana rendah. Di antaranya flavonoid, polifenol, tokofenol dan skualen. Kandungan polifenol minyak zaitun 10x lipat lebih tinggi ketimbang teh hijau yang digadang-gadangkan sebagai antikanker, darah tinggi, diabetes, stroke dan jantung koroner.

Zaitun vs Jantung
Pembuluh koroner menjadi jalan masuk darah dan oksigen menuju jantung. Kehadiran kolesterol jahat LDL dalam jumlah tinggi menyebabkan lemak menempel di dinding pembuluh. Aliran darah dan oksigen tersumbat, jadilah serangan jantung koroner. Konsumsi minyak zaitun membuka sumbatan itu. Timbunan plak/lemak menyebabkan aliran darah terhambat.

Hasil riset menunjukkan elastisitas pembuluh darah besar lebih baik pada mereka yang mengkonsumsi minyak zaitun ekstra murni. Acar zaitun merah dan hijau jadi menu pembuka sarapan pagi di Hotel JW Marriot, Aman, Yordania. Yordania salah satu Negara produsen zaitun sejak 6.000 tahun lalu. Saat ini sekitar 110.000 ha penanaman zaitun ada di sana. Bangsawan-bangsawan Romawi Kuno menyantap buah zaitun sebagai cemilan sore hari. Konsumsi olahan zaitun terbukti menyehatkan jantung.

Langsing & Mulus
Minyak zaitun mengandung 0 g karbohidrat, 100 mg/100 g lemak, vitamin E, omega 3, omega 6, vitamin A dan Vitamin K. Kandungan karbohidrat 0 g menyebabkan minyak zaitun baik untuk penderita diabetes. Ia juga mampu menurunkan berat badan. Minyak zaitun ekstra virgin sumber vitamin E. Selain penangkal radikal bebas vitamin E mempercepat penyembuhan luka, meningkatkan kesuburan dan baik untuk kulit. Konsumsi 1 sendok makan minyak zaitun per hari membantu menjaga kekenyalan kulit.

Kira-kira 5% radiasi sinar ultraviolet langsung menyerang kulit, Dalam jangka panjang menyebabkan beragam masalah kulit. Riset membuktikan minyak zaitun ekstra murni yang kaya vitamin E mencegah kerusakan kulit karena radiasi matahari. Oleskanlah campuran minyak zaitun ekstra murni, minyak jarak dan salah satu minyak asiri seperti kenanga atau mawar ke wajah dan kulit bagian tubuh lain, misal tangan.

Kombinasi lain, 3 sendok minyak zaitun dan sebuah alpukat untuk masker wajah. Cukup diamkan 10 menit lalu bilas. Hasilnya kulit yang kering akan terasa lembap dalam waktu relatif lama. Minyak zaitun dan perasan jeruk segar sebelum tidur dapat mengurangi kekeriputan.

Minyak Zaitun vs Radang Lambung
Heliobacter pylori satu-satunya bakteri yang bisa hidup dalam keasaman lambung. Bakteri itu penyebab jutaan kasus radang lambung di dunia setiap tahunnya. Kandungan polifenol minyak zaitun bersifat anti bakteri yang relatif membendung serangan 8 strain H. pylori. Kandungan polifenol tinggi dalam minyak zaitun stabil meski berada dalam kondisi perut yang asam selama berjam-jam.

OLIVE OIL DI BALIK EMAS CAIR

Pujangga Yunani Homer yang kondang lewat karyanya liad kisah perang Troy dan Odessey menyebutkan minyak zaitun sebagai emas cair. Disebut emas karena minyak zaitun memang memiliki seabrek manfaat bagi bangsa Yunani.

Tak hanya dikonsumsi sebagai campuran salad dan sup bayi, olesan roti, obat olesan, tetapi juga menambah untuk kecantikan tubuh. Bangsa Yunani sangat menghargai minyak zaitun. Di sana minyak zaitun memiliki banyak manfaat sehingga dipakai diberbadai bidang, mulai dari kecantikan, obat, hingga makanan. Para peneliti saat ini telah membuktikan bahwa omega 9 yang merupakan asam lemak tak jenuhlah yang membuat minyak zaitun memiliki banyak khasiat.

Jenis Minyak Zaitun
Beberapa jenis minyak zaitun untuk konsumsi, terdiri dari extra virgin olive oil, virgin olive oil dan ordinary virgin olive oil. Penggunaan olive oil tergantung dari seberapa banyak bahan yang akan dimasak.

Sesendok minyak zaitun cukup dipakai untuk menambah rasa sepanci besar masakan. Sekilo tomat cheri, misalkan rasanya kian sedap bila dibubuhi sesendok minyak zaitun. Saat dipakai untuk memasak, olive oil tidak boleh dipanaskan lebih dari 400C. Di atas itu minyak zaitun rusak. Bila dikonsumsi akan mengganggu sistem peredaran darah terutama dapat menyumbat pembuluh arteri.

Produsen Terbaik Minyak Zaitun
Produsen minyak zaitun terkenal di dunia justru italia. Hasil pengolahan ternyata mempengaruhi harga jual. Beberapa jenis minyak malah tergolong mahal. Mereka antara lain Castel oil palagio yang per 500 ml (mencapai harga US$40 setara Rp 400.000). olive oil berwarna lebih kuning karena proses penyulingan.

Artinya disana terdapat proses pemanasan. Pada extra virgin olive oil karena tidak ada pemanasan, warna minyak zaitun tampak lebih hijau. Buah zaitun memang memiliki segudang manfaat. Menurut Yasinta Lanny Sukanto pecinta minyak zaitun berguna bagi terapi diet. Konsumsi minyak zaitun sebelum makan dapat memancing rasa kenyang dampak dari kerja minyak yang menstimulasi hormon leptin pemberi rasa kenyang.

Kaya Antioksidan
Sejatinya terdapat 2 elemen dalam minyak zaitun. Bagian pertama disebut sebagai saponifiable fraction yang merupakan bagian terbesar dari minyak itu. Bagian lainnya atau non-saponifiable fraction terdiri dari betakaroten dan polifenol.

Yang disebut terakhir merupakan senyawa antioksidan. Menurut Prof Dr Elin Yulinah Sukandar dari sekolah Farmasi ITB, minyak zaitun baik untuk kesehatan kulit karena mengandung unsur pelembap. Inilah yang membuat kulit tidak menjadi kering. Selain itu minyak zaitun kaya antioksidan. Elin menyebutkan dalam 100 g minyak zaitun terdapat 14 mg vitamin E.

PANESEA BARU: PROPOLIS

Panasea yang banyak menyembuhkan beragam penyakit dengan herbal seperti benalu Loranthacea dan Yarrow Achillefolium. Penderita penyakit apapun niscaya memperoleh kesembuhan dengan herbal-herbal itu. Itulah sebabnya cucu Apollo abadi namanya sebagai penyembuh mujarab.

Sebutan itu bertahan hingga kini, masyarakat mengenang Panesea putrid pasangan Aesculapius dan Epione itu sebagai obat yang mampu menyembuhkan beragam penyakit. Berbagai spesies lebah menghasilkan propolis untuk pertahanan diri. Baru setahun terakhir propolis ramai dimanfaatkan masyarakat untuk mengatasi beragam penyakit. Padahal sebelumnya propolis dibuang-buang karena dianggap kotor.

Bukti ilmiah
Propolis bersumber dari resin atau getah tanaman, kemudian dicampur dengan lilin dan direkat dengan air liur lebah. Ketimbang produk lebah asal lain seperti madu dan royal jeli, pemanfaatan propolis untuk kesehatan kalah popular. Banyak peternak lebah di Indonesia yang belum mengetahui khasiat propolis. Mereka justru membuang propolis dari sarang karena menganggap kotor. Sebab warna propolis yang cenderung hitam dan lengklet bagai kotoran.

Kanker Payudara vs Propolis
Propolis kaya alkaloid, flavanoid, saponin, tannin, quertecin, vitamin, dan CEPA yang bersifat antikanker. Riset ilmiah membuktikan bahwa mekanisme penyembuhan kanker melalui antiproliferasi. Pada uji praklinis, tikus menderita kanker yang mengkonsumsi propolis membuktikan ukuran nodul mengecil dari 4 cm menjadi 0,5 cm dalam sebulan.

Kanker Rahim vs Propolis
Propolis meningkatkan daya tahan tubuh. Tubuh dipacu untuk membangun kembali daya tahan tubuh. Propolis menghambat perkembangan sel kanker dengan cara apoptosis. Itu berkat flavonoid yang terkandung di propolis. Propolis salah satu produk asal lebah yang terbukti mampu menyembuhkan beragam penyakit degeneratif. Propolis ibarat pisau tajam yang diberikan kepada sel kanker. dengan pisau tajam itulah sel kanker melakukan suicide program alias program bunuh diri. Dalam dunia medis program bunuh diri itu dikenal dengan nama apoptosis. Ketika sel kanker bunuh diri, artinya pasien pun sembuh.

Maut Dalam 10 hari
Virus demam berdarah dengue ditularkan oleh nyamuk Aedes aegypti. Hanya nyamuk betina yang mengisap darah untuk memperoleh protein demi memproduksi telur, sumber energi nyamuk jantan dari nektra bunga. Lebah memproduksi propolis untuk mensterilkan sarang. Propolis kaya antioksidan, mencapai 9.647 atau 403 x lebih banyak ketimbang jeruk. Selain itu propolis mengandung total fenol 135,68 (320x disbanding apel). Propolis menonaktifkan virus dengue penyebab demam berdarah. Caranya dengan menguraikan protein penyusunnya hingga virus kehilangan daya serang terhadap sel. Riset ilmiah yang dilakukan professor Arnold Becket membuktikan propolis bersifat antivirus, bakteri dan cendawa.

Luar & dalam
Pada penderita diabetes mellitus, biasanya terjadi gangrene atau luka yang tak kunjung sembuh. Untuk mempercepat pengeringan luka dapat digunakan salep yang mengandung propolis dan lidah buaya. Caranya oleskan salep pada gangrene setelah mencuci luka dengan cairan infuse yang steril. Setelah dibilas dengan cairan madu barulah salep dioleskan. Cairan madu menggantikan penggunaan alkohol yang meskipun ampuh mengeringkan luka tapi sakitnya tidak tertahankan. Gangren terjadi ketika jaringan mati (nekrosis) akibat suplai darah terganggu. Gangren dapat disebabkan oleh infeksi, luka atau komplikasi akibat penyumbatan sirkulasi darah jangka panjang. Diabetes mellitus terjadi akibat kerusakan pada sel beta pulau langerhans yang berakibat minimnya hormon insulin dan melonjaknya kadar gula darah. Pancreas mengandung sekitar 100.000 pulau langerhans. Tiap pulau berisi sel beta tempat insulin diproduksi.

Propolis ampuh memberangus diabetes mellitus dan efek sampingannya lantaran kandungan CAPE alias asam kafeat fenetil ester. Penelitian Fuliang dari Universitas Zhejiang, Hangzhou, China dan Hepburn dari Universitas Rhodes, Grahamstown, Afrika Selatan, membuktikan ekstrak propolis menurunkan kadar glukosa, fruktosamin, malonaldehida, oksida nitrat, oksida nitrat sintetase, trigliserida, sampai kolestrol total dalam darah. Polen berasal dari serbuk sari bunga, kini dimanfaatkan sebagai suplemen. Khasiatnya antara lain meningkatkan energi.

Propolis vs Tuberkulosis
Propolis terbukti ampuh mengatasi tuberkulosis karena membantu menekan kerusakan jaringan paru pada mecit yang diinfeksi Mycobacterium tuberculosis bakteri penyebab penyakit tuberculosis (TB). Kombinasi obat dan propolis dapat mematikan bakteri TB sekaligus mengurangi kerusakan paru-paru akibat serangan bakteri. Propolis sangat bagus untuk meningkatkan sistim imun.

Satu Ginjal vs Propolis
Antioksidan propolis mampu melindungi ginjal dari kerusakan parah.Liu meriset secara in vivo pada hewan percobaan. Ia menguji 2 kelompok tikus penderita gagal ginjal akut. Ia memberi propolis pada satu kelompok;ngrup lain tanpa propolis. Sejam setelah pemberian propolis, Liu mengamati tingkat kerusakan ginjal tikus. Kerusakan ginjal kelompok yang tidak mengkonsumsi propolis lebih parah ketimbang kelompok yang mendapat asupan propolis itu ditandai dengan meningkatnya kadar malondialdehid (MDA) dalam ginjal tikus. Kadar malondialdehid tinggi mengindikasikan terjadinya stres oksidatif yang memicu kerusakan ginjal.

DULU DIBUANG KINI DIBURU
 
Propolis merupakan bahan campuran kompleks terdiri atas malam, resin, balsam, minyak, dan polen. Hotnida mengatakan untuk mengumpulkan polen dan nektar berukuran mungil (0,01-0,1 mm) lebah menggunakan mulut, lidah, dan tungkai. Serangga sosial itu kemudian mengumpulkannya dalam korbikula alias kantong polen yang terdapat di tibia dari kedua tungkai belakang.

Perbedaan lebah ratu, betina & jantan
Dalam 1 sarang hanya ada 1 ratu. Tugas utamanya kawin dan bertelur. Sosoknya lebih besar karena sejak larva diberi pakan berupa royal jeli yang kaya nutrisi, antara lain asam amino. Lebah ratu aktif menghasilkan 2.000 telur per hari. Umurnya mencapai 3 tahun.

Lebah pekerja-lebah betina tidak pernah berhenti beraktivitas. Sekali bertugas mengumpulkan nektar. Ketika sarang rusak ia mengumpulkan propolis sebagai bahan penambal. Lebah pekerja juga bertugas menjaga suhu sarang supaya stabil 350C. lebah betina lahir tanpa melalui proses pembuahan dan steril. Umurnya kira-kira 3 bulan.

Lebah jantan. Tugasnya mengawini ratu lebah, lalu mati. Lebah jantan “lahir” dari hasil perkawinan. Selama jadi larva ia diberi pakan madu.

Nutrisi propolis
Propolis mngandung nutrisi yang sangat lengkap. Propolis multikhasiat karena mengandung lebih dari 180 fitokimia. Beberapa diantaranya adalah flavonoid dan berbagai turunan asam orbanat, fitosterol dan terpenoids. Senyawa-senyawa itu terbukti mempunyai berbagai sifat seperti antiinflamasi, antimikroba, antihistamin, antioksidan.

Mumi hama
Ketika mengumpulkan polen seekor lebah mengunjungi 50-1.000 bunga. Dalam 1x perjalanan, seekor lebah mengangkut 14-20 mg polen. Spesies Apis mellifera mempunyai kantong polen lebih besar daripada Apis cerana sehingga memungkinkan mengangkut polen lebih banyak. Kaki lebah terdiri atas 3 pasang dan masing-masing kaki terdapat 6 segmen pertama disebut coxae yang menempel di dada. Secar berturut-turut segmen itu adalah trochanter, femur, tibia, tarsus, dan pertarsus. Di tibia itulah lebah menyimpan polen. 2 kaki terdepan berfungsi sebagai pengumpul polen sekaligus pembersihpolen yang menempel di mata, kepala, dan mulut. Adapun kaki tengah untuk membersihkan dada.

Propolis banyak terdapat di pintu masuk, celah-celah kayu, dan sudut kandang. Harga propolis lebih mahal daripada madu. Saat ini di Indonesia harga propolis ditingkat peternak mencapai Rp 700.000; madu Rp 35.000 per kg. Masyarakat di Indonesia ramai menggunakan lem lebah alias propolis pada 2 tahun terakhir. Itu sejak beberapa produsen dan distributor memperkenalkan propolis kepada masyarakat. Bagi lebah propolis menjadi unsur pertahanan sarang, tetapi bagi penderita penyakit maut propolis menjadin penyambung nyawa.

Khasiat dan manfaat madu dalam Al Quran

Masalah madu ini, Rasul saw pernah ditegur Allah dengan firman Allah swt, sebagai berikut:

“Wahai Nabi!, mengapa kamu mengharamkan apa yang Allah menghalalkannya bagimu; kamu mencari kesenangan hati isteri-isterimu? Dan Allah maha Pengampun lagi Maha Penyayang. (QS 66:1)

Bukhari dan Muslim meriwayatkan bahwa Rasullulah saw pernah mengharamkan atas dirinya meminum madu hanya untuk menyenangkan isteri-isterinya, maka turunlah ayat ini sebagai teguran kepada Rasul saw. 

Al Quran menegaskan khasiat madu ini, yakni:

“Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia (QS 16:69)

Hal ini dipertegas lagi oleh Rasul saw terhadap khasiat madu sebagai obat berikut ini:

“Dari Aisyah ra, Nabi saw, amat gemar pada makanan yang manis-manis dan madu (HR Bukhari)

“Dari Abu Sa’id ra: Ada seorang laki-laki datang kepada Rasullulah saw dan berkata: “Saudara saya sakit perut”. Rasul menjawab: “Beri ia madu!”. Hal ini dilakukan orang itu sampai tiga kali bolak balik menanyakan kepada Rasul saw, jawabannyapun tetap madu dan madu (HR Buhkari).

Keajaiban Madu

Ayat Al Qur'an yang menyatakan bahwa madu bisa untuk menyembuhkan penyakit adalah sebagai berikut:

ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ 

"Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan."
(QS. An-Nahl: 69).

Dari ayat di atas tertulis, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Oleh karena itu tak perlu diragukan lagi bahwa madu sebagi obat, tidaklah bohong, bahkan sebelum ilmu kedokteran menemukan khasiat madu, Al Qur'an telah menyatakan sebelumnya.

1.  Madu Lebah

Madu lebah memangnya diakui dan dari pandangan Islam sendiri ia merupakan penawar pelbagai penyakit. Madu lebah berasal dari tumbuhan berbunga yang menghasilkan nektar. Sehingga kurun abad ke-11, kebanyakkan orang di dunia ini mengakui rasa kemanisan madu yang begitu unik.

Di Amerika Utara madu dihasilkan dalam jus minuman. Madu dihasilkan daripada sarang lebah. Madu mengandung campuran gula monosakarida dan gula polisakarida serta kaya dengan zat yang penting yaitu asam amino, mineral dan vitamin. Dalam masyarakat Melayu madu digunakan untuk tujuan untuk melembabkan muka gadis-gadis.

Ini biasa dilakukan pada zaman dahulu, namun masih ada segelintir orang yang meneruskan kebiasaan ini. Madu disapukan pada seluruh muka dan dibiarkan kering, kemudian dibasuh. Lembapan amat penting untuk kulit setelah seharian kita bekerja di bawah sinaran mentari dan suasana hawa dingin. Namun belum ada produk modern yang agak terkenal menggunakan madu untuk kecantikan.

“Dan Rabbmu mewahyukan kepada lebah: Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibikin manusia. (QS. An-Nahl [ 16]:6

Alam dan isinya memberikan pelajaran hidup bagi manusia. Ia mampu memberikan inspirasi. Bagaimana seharusnya manusia berhubungan dengan manusia lainnya. Dan bagaimana pula manusia mesti berprilaku untuk manusia lainnya. Jika kita menelusuri koloni lebah madu, mereka mampu memberikan contoh yang baik bagi manusia.

Mereka memperlihatkan kombinasi perilaku individual serta kerja sama sosial yang menakjubkan. Tak ada yang saling memangsa seperti yang berlaku dalam hukum rimba. Dan jika kemudian meneliti ke sarang lebah, kita dapat menemukan jawaban mengapa sejak awal lebah madu telah mempersona manusia, untuk melakukan observasi terhadapnya.

Sarang lebah, memiliki infrastruktur yang sempurna dan fungsional, terbentuk dari jalinan zat lendir yang berasal dari tubuh mereka. Sarang itu, juga dikonstruksi menjadi sebuah rangkaian sel heksagonal yang sangat sempurna. Terlihat begitu indahnya sarang yang mereka buat secara gotong royong itu.

Seperti diketahui, bahwa sarang ini menjadi tempat bermulanya aktivitas koloni lebah madu. Baik sebagai media pemeliharaan larva maupun pusat pesan, bagi setiap anggota koloni dalam menjalankan tugasnya. Pada tingkat individual, lebah madu terbagi menjadi tiga jenis anggota koloni. Mereka adalah ratu, lebah jantan serta lebah pekerja. Semuanya memiliki tugasnya masing-masing. Dan saling mendukung satu sama lain. Dalam sebuah koloni lebah madu, ratu lebah diperlakukan secara istimewa. Ia mendapatkan pasokan makanan yang berlimpah.

Tujuannya, agar ia mampu menjalankan tugas krusial dalam koloni tersebut, yaitu menghasilkan pheromone, sinyal kimiawi bagi para lebah pekerja yang mengendalikan perilaku mereka. Sang ratu juga memiliki tugas untuk menciptakan 'perekat sosial' yang mengikat semua lebah untuk hidup dalam kebersamaan. Maka menjelmalah sebuah struktur masyarakat lebah yang terorganisasi dengan baik.

Mereka menggunakan 'tarian' untuk saling mengkomunikasikan di mana letak sumber-sumber makanan yang mereka perlukan. Tak nampak satu pun dari mereka yang mengunggulkan diri dan egois. Semuanya berada dalam kebersamaan dan kedamaian. Kekaguman kita tentu tak hanya berhenti pada terciptanya hubungan dalam komunitas mereka yang mengagumkan. Namun juga pada produk yang mereka hasilkan, yaitu madu.

Madu merupakan cairan mujarab, yang dihasilkan lebah dari saripati beragam tanaman. Dan madu telah mendapatkan tempat yang istimewa dalam sejarah pengobatan tradisional. Orang-orang Mesir, Assyria, Cina, Yunani dan Romawi kuno memanfaatkan madu untuk menyembuhkan luka dan beragam penyakit.

Baik dalam hadits Nabi Muhammad maupun kitab suci Al Quran, juga memberikan keterangan akan khasiat madu yang menyembuhkan ini. Dalam surat An Nahl (lebah) ayat 68-69 Allah Swt menyatakan: ''Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah:

“...Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya, pada yang demikian terdapat tanda-tanda kebesaran Tuhan bagi mereka yang memikirkan''. (QS 16:69)

Kemudian Rasulullah Muhammad juga menegaskan khasiat madu tersebut dalam hadits yang diriwayatkan oleh Bukhari: ''Madu adalah penyembuh bagi semua jenis sakit dan Al Quran adalah penyembuh bagi semua kekusutan pikiran (sakit pikiran).

“Dari Abu Sa’id ra: Ada seorang laki-laki datang kepada Rasullulah SAW dan berkata: “Saudara saya sakit perut”. Rasul menjawab: “Beri ia madu!”. Hal ini dilakukan orang itu sampai tiga kali bolak balik menanyakan kepada Rasul SAW, jawabannyapun tetap madu dan madu (HR Buhkari)

Maka disarankan bagimu kedua penyembuh tersebut, Al Quran dan madu.'' Para ilmuwan, akhir-akhir ini juga tergerak hatinya untuk melakukan penelitian secara mendalam akan khasiat madu secara ilmiah. Mereka membuktikan bahwa ternyata madu mamang memiliki efek yang menguntungkan pada kondisi medis tertentu.

Pertama, madu dapat digunakan sebagai zat anti bakteri dan jamur. Karena madu ternyata dapat menghambat pertumbuhan bakteri seperti Staphylococcus aureus, patogen tertentu, serta fungi atau jamur, semisal Candida albicans. Dengan konsentrasi 30-50 persen, madu mampu memperlihatkan khasiatnya sebagai antibiotik konvensional untuk infeksi saluran kencing.

Kedua, madu digunakan sebagai anti mencret. Dengan konsentrasi hingga 40 persen, madu memberikan efek bakterial yang akan menghambat laju sejumlah bakteri yang menyebabkan mencret serta disentri, seperti Salmonella, Shigella, enteropatogenik E coli, dan Vibrio cholera. Dalam sebuah studi, madu dengan cairan rehidrasi oral mampu mengurangi durasi bakteri baik pada anak-anak maupun bayi yang menderita mencret.

Ketiga, madu dapat digunakan sebagai penyembuh luka dan anti-inflammatory (luka bakar). Madu memiliki arti penting dalam menyembuhkan luka bakar, infeksi bekas operasi. Ia sangat liat, sehingga mampu menyerap air yang berada di sekitar jaringan kulit yang terbakar. Kita bisa merujuk pada sebuah studi yang dilakukan di Afrika Barat.

Dalam studi itu, penyembuhan luka pada wanita setelah menjalani vulvectomy (operasi pada vagina) akibat kanker vagina, memakan waktu lebih cepat dengan menggunakan madu. Penggunaan madu juga disarankan untuk mengurangi tajamnya bau yang diakibatkan borok pada orang yang berpenyakit kusta.

Keempat, madu dapat digunakan sebagai zat antitusif dan ekspektoran. Madu yang diandalkan sebagai obat batuk ini terkait dengan kemampuannya untuk mencairkan dahak dan melegakan tenggorokan.

Kelima, madu sebagai sumber nutrisi. Madu yang tak terkontaminasi sangat sehat, makanan yang alami, dan mengandung banyak energi. Karena mengandung karbohidrat, protein, lipid, enzim dan vitamin. Satu sendok madu mengandung 60 kalori, serta mengandung 11 gram karbohidrat, 1 mg kalsium, 0,2 mg zat besi, 0,1 mg vitamin B dan 1 mg vitamin C. Madu kini telah tersedia secara luas di kalangan masyarakat.

Meski khasiat madu belum sepenuhnya diketahui masyarakat secara luas. Dan kalangan ilmuwan juga dituntut untuk melakukan penelaahan mendalam mengenai khasiat madu dan mampu menggunakannya dalam cakupan yang lebih luas. Keajaiban madu telah diungkapkan dalam dalam Al Quran maupun sunah secara indah, lebih 14 abad lalu. Penjelasan kedua rujukan suci mengenai madu ini, juga telah merambah dunia sains modern yang telah menerima dan melakukan penelahaan lebih mendalam atas penggunaan madu. Al Quran memang bukan sekadar tuntunan hidup, tapi juga sumber ilmu pengetahuan.

2. Madu "Makanan Istimewa" untuk Kebugaran Tubuh

Dengan demikian Madu ternyata tak cuma nikmat diminum. Si kental manis asam ini juga baik untuk kesehatan tubuh pengonsumsinya. Bahkan, ia sudah mulai dilirik sebagai bahan obat. Padahal, sebenarnya madu merupakan cadangan pakan bergizi tinggi bagi anak-anak lebah. Wajar kalau kemudian madu dimasukkan ke dalam kelompok bahan makanan bergizi oleh manusia.

Sebagian masyarakat Indonesia yakin kalau madu merupakan cairan alami yang enak dan manis. Kita juga beranggapan, madu kental itu sebagai "makanan istimewa" untuk kebugaran tubuh. Serta katanya, mampu menjaga lestarinya kemampuan seksual seseorang. Menurut sumber kepustakaan, setiap 1.000 g madu bernilai 3.280 kalori. Nilai kalori 1 kg madu sama dengan 50 butir telur atau 5,575 l susu, atau 1,680 kg daging.

Sebetulnya, khasiat madu amat berkaitan dengan kandungan gulanya yang tinggi. Yakni fruktosa 41%, glukosa 35%, dan sukrosa 1,9%. Serta unsur kan-dungan lainnya, seperti tepung sari ditambah berbagai enzim pencernaan. Lalu ada vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, antibiotika, dan lainnya. Meski sama manisnya, perlakuan tubuh manusia terhadap madu yang manis itu berbeda dibandingkan dengan gula atau gula pasir.

Madu dapat diproses langsung menjadi glukogen, sedangkan gula harus diproses terlebih dulu oleh enzim pencernaan di usus. Dengan demikian tubuh manusia bisa lebih cepat merasakan manfaat madu dibandingkan dengan gula pasir. Dari beberapa hal itu, rasanya bisa disimpulkan kalau madu bisa memberikan manfaat sangat penting dalam kehidupan manusia.

Kafe Gempa Bumi Di Spanyol

Kalau terjadi gempa bumi saat sedangmenikmati makanan, apa yang akan Anda lakukan? Di Spanyol, ada satu restoran yang menyajikan makanan sekaligus kondisi seperti itu - Disaster Cafe.

Mungkin Anda akan berharap tidak akan terjadi bencana apapun saat sedang menikmati makanan di sebuah kafe, termasuk gempabumi. Akan tetapi, getaran gempa bumi tersebut justru akan Anda rasakan secara terus menerus di Disaster Cafe.

Kafe yang terletak di Lloret de Mar, Spanyol ini memang sengaja dibuat oleh sang pemilik sebagai penuh gempa bumi,seperti namanya. Selama makan di kafe ini, Anda akan merasakan getaran seperti gempa bumi di setiap waktu. Getarannya pun tidak tanggung-tanggung, yaitu setara dengan 7,8 SR, seperti yang dikutip oleh detikTravel di situs OddityCentral.

Dari luar kafe ini terlihat seperti biasa saja, tidak menunjukkan adanya gempa bumi di dalamnya. Malah saat masuk Anda akan dikejutkan dengan desain kafe yang bertema anak-anak. Ya, lantai ini memang sengaja dikhususkan untuk arena makan dan bermain anak-anak, karena diruangan selanjutnya adalah ruang yang cukup berbahaya bagi mereka.

Anda kemudian akan dibawa ke dalam ruang yang menyerupai gua dan cukup gelap. Hanya lampu-lampu yang bisa menerangi ruangan ini. Di sini, semua pelayan menggunakan helm dan berbagai alat keselamatan.Semua barang-barang juga terasa lebih berat dari biasanya.

Jangan kaget jika ada guncangan yang sangat keras. Anda pasti akan menghentikan kegiatan makan seketika. Anda juga harus berusaha menjaga keseimbangan badan, makanan, dan minuman agar tidak terjatuh. Guncangan tersebut sangat-sangat kencang! Bahkan jika terjadi di laut, guncangan tersebut mampu menibulkan gelombang tsunami. Wow!

Uniknya, guncangan gempa bumi tersebut tidak terjadwal. Jadi Anda tidak akan tahu kapan akan terjadi guncangan. Suasana yang tadinya hening akan mencekam seketika. Lampu akan berkedap-kedip, kursi, meja, dan semua barang akan bergerak, serta jeritan orang-orang yang ada di dalam akan menambah suasana seram!

Jika memiliki penyakit jantung, Anda disarankan untuk tidak datang ke kafe ini. Akan tetapi, bagi para pemacu adrenalin, sepertinya Disaster Cafe bisa menjadi pilihan bagus untuk menghabiskan akhir pekan di Spanyol.

Ada tips bagi Anda yang ingin berkunjung ke DisasterCafe. Jangan menggunakan pakaian terbaik Anda jika tidak ingin penuh dengantumpahan makanan dan minuman saat pulang!. odditycentral.com

Dinner in The Sky Sensasi Unik Bersantap di Ketinggian 50 Meter

Bersantap di restoran ini Anda akan merasakan sensasi terpicunya adrenalin di ketinggian 50 meter tanpa pembatas. Makan sambil memandang Taj Mahal atau Menara Eifel. "Dinner in The Sky" sebuah pengalaman bersantap yang unik.

David Ghysels adalah orang yang punya gagasan untuk bersantap di ketinggian 50 meter di atas permukaan tanah. Berbeda dengan jenis restoran di ketinggian gedung yang sudah banyak. Ghysels menawarkan sensasi bersantap yang lebih memicu adrenalin. Jenis restoran yang satu ini juga memiliki restoran "khusus" yang dapat berpindah-pindah di seluruh penjuru dunia. 

Tidak seperti restoran umumnya yang memiliki bangunan tersendiri. "Dinner in The Sky" hanya terdiri dari deretan meja dan kursi-kursi yang dirakit dalam konsep seperti permainan di wahana bermain. Restoran unik tanpa pembatas itu nantinya dikaitkan dengan tali dan diangkat setinggi 50 meter dari permukaan tanah ke atas langit. Hanya kursi-kursinya yang dilengkapi dengan alat pengaman untuk tiap tamu termasuk chef dan pelayan.

Para tamu harus memesan sekaligus 22 kursi yang tersedia. Selain itu, para tamu juga bebas menentukan lokasi tempat bersantap dengan pemandangan yang ingin mereka nikmati saat bersantap. Tak heran jika kini "Dinner in The Sky" sudah menjadi salah satu trend di kalangan para jetset untuk mewujudkan impian mereka.

Beberapa perusahaan besar yang pernah memakai jasa restoran Ghysels dalam menggelar acara makan malam istimewa di atas ketinggian tersebut adalah, BMW, Samsung Galaxy Tab, HSBC, dan Hugo Boss. "Dinner in The Sky" juga pernah digelar di Grand Canyon, Niagara Falls, Taj Mahal di India, konser Shakira, Istanbul, Swedia, dan bahkan di Bali.

Sebenarnya pengusaha asal Belgia ini sudah merintis konsep bersantap unik "Dinner in The Sky" sejak tahun 2006 silam. The Benji-Fun Company,perusahaan pertama yang menyewa restoran ini. Sejak itu "Dinner in The Sky" mulai dikenal dan menjadi populer di Eropa. Di tahun yang sama restoran tersebut bahkan masuk majalah Forbes dengan kategori sebagai restoran unik dan langka.

Setiap kali bersantap ada 22 kursi untuk para tamu, selain meja untuk chef memasak dan seorang pelayan. Dilengkapi juga dengan sebuah area untuk para dancer menari dan menghibur para tamu bersantap. 

Bagi sebagian orang "Dinner in The Sky" hanya dianggap menjadi bagian dari sensasi dan terlalu berbahaya. Namun bagi sebagian lainnya justru dianggap sebagai tantangan dan sangat menarik.

Menurut Ghysels, tujuan restoran ini memang bukan menjual hidangan lezat. Namun lebih menjual sensasi dan pengalaman bersantap di ketinggian untuk mewujudkan impian para konsumennya. Tentunya harganya pun tak murah. Untuk sekali reservasi, konsumen harus membayar sebesar $11,400 atau Rp 103.774.200,00 belum termasuk makanan.

Nah, tertarik untuk menikmati hidangan sambil memicu adrenalin lewat "Dinner in The Sky"? Tak perlu jauh-jauh ke luar negeri, karena "Dinner in The Sky" milik Ghysels sudah dapat dinikmati di 30 negara termasuk Bali. http://food.detik.com - http://www.dinnerinthesky.lt/